ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പ് പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകളുടെ നിലവിലെ സാഹചര്യവും വികസന പ്രവണതയും

പൊട്ടറ്റോ ചിപ്‌സ് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, അതിൽ ധാരാളം എണ്ണയും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ചിപ്‌സിന്റെ ചടുലതയും അടരാത്ത രുചിയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുക എന്നത് പല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പ് നിർമ്മാതാക്കളുടെയും പ്രധാന ആശങ്കയാണ്.നിലവിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന്റെ പാക്കേജിംഗ് രണ്ട് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:ബാഗിലാക്കി വീപ്പയിലാക്കി.ബാഗ് ചെയ്‌ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് കൂടുതലും അലുമിനിയം-പ്ലാസ്റ്റിക് കോമ്പോസിറ്റ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ അലൂമിനൈസ്ഡ് കോമ്പോസിറ്റ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് അടിസ്ഥാനപരമായി പേപ്പർ-അലൂമിനിയം-പ്ലാസ്റ്റിക് കോമ്പോസിറ്റ് ബാരലുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.ഉയർന്ന തടസ്സവും നല്ല സീലിംഗും.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് എളുപ്പത്തിൽ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയോ ചതയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പ് നിർമ്മാതാക്കൾ പാക്കേജിന്റെ ഉള്ളിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.നൈട്രജൻ (N2), അതായത്, നൈട്രജൻ നിറച്ച പാക്കേജിംഗ്, പാക്കേജിനുള്ളിൽ O2 ന്റെ സാന്നിധ്യം തടയുന്നതിന് N എന്ന നിഷ്ക്രിയ വാതകത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നു.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലിന് N2 ലേക്ക് മോശം ബാരിയർ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകളുടെ പാക്കേജിംഗ് കർശനമായി അടച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലോ, പാക്കേജിനുള്ളിലെ N2 അല്ലെങ്കിൽ O2 ന്റെ ഉള്ളടക്കം മാറ്റുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ നൈട്രജൻ നിറച്ച പാക്കേജിംഗിന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്.